Cuistophe : cuisine et recettes

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Des recettes vous sont proposées régulièrement sur Cuistophe, que ce soit des entrées, des plats ou des desserts, avec des fiches complètes et détaillées, des photos pour illustrer.
Mais venez découvrir aussi tout ce qui entoure le monde de la gastronomie, en découvrant les spécialités culinaires du monde entier, les vins, les fromages, les produits du terroir...
Les bases de la cuisine sont égelement expliquées afin d'améliorer votre technique et ainsi réaliser de nouveaux plats de plus en plus complexes.
On parle égelement des grands chefs avec leur biographie et leur bibliographie.
Si vous souhaitez faire de la restauration votre métier, nous vous proposons des formations en cuisine et service en salle.
Chaque semaine retrouvez des nouveautés ainsi que des mises à jour de notre site.
Sur notre site nous vous présentons tout le matériel de cusine et nous vous expliquons comment l'utiliser correctement.
Les termes employés en cuisine sont clairement définis, et des photos les illustrent pour vous aider encore plus facilement, les termes sont classées de A à Z pour plus de facilité à les retrouver.
Des fiches explicatives sur les produits sont claires et permettent de découvrir aussi bien les poissons, les viandes, les différents légumes et ainsi vous guider pour acheter uniquement de la qualité.
Nous vous parlons également des appellations des plus anciennes au plus récentes, parfois méconnues pour vous aider à réaliser de nouveaux plats.
Les boissons en restauration sont également à l'honneur et beaucoup d'autres choses à venir découvrir par vous-même.

Les mots clés thématiques associés au site sont : cuisine, recettes faciles, gastronomique, produits, france

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Fiches techniques : Coulant au chocolat sur crème anglaise
Fiche technique du coulant au chocolat sur crème : entremets de cuisine à base de chocolat servi chaud accompagné de crème anglaise.

Fiches techniques : Potage Saint-Germain
Fiche technique du potage Saint-Germain : potage de légumes secs à base de pois cassés composé d’une garniture aromatique garni de petits...

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Fiche technique du potage purée Crécy briarde : potage de légumes frais à base de carottes, pommes de terre de poireaux sués au beurre, liée...

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